Vamos para mais uma receita maravilhosa, pra quem gosta de pratos finos vai aprender a fazer uma receita maravilhosa. Essa receita é bem simples de fazer, prático e rápido, vamos para a receita, espero que gostem. Está é uma boa receita para ocasiões especiais, muito boa e fica um prato fino.
Ingredientes
Vamos precisar de:
2 Medalhões de filet mignon;
2 Colheres de sopa de qualquer óleo vegetal;
Sal a gosto;
Pimenta do reino moída na hora, a gosto;
1 dente de alho picado;
20g de champignon cortado em fatias finas;
200 ml de molho madeira (caixinha).
É de dar água na boca, vamos para o modo de preparo..
Simples Modo de Preparo
Vamos para primeiro passo é temperar os medalhões de filet mignon com o sal, a pimenta do reino moída e o dente de alho picado, simples né!? Vamos para o segundo passo, agora leve ao fogo em uma frigideira com óleo que preferir, deixe por um bom tempo no fogo alto de modo que um dos lados do medalhão fique bem dourado. Uma dica é cortar o medalhão ao meio, assim ele vai fritar melhor por dentro. Terceiro passo, depois vire e dore o outro lado, deixe queimar um pouco formando aquela pequena casquinha.
Quarto passo, para fritar os lados, deixe o medalhão de lado e vá virando até dourar todo ele em volta. Certo!? Pode servir no prato.
Finalizando, agora para o molho madeira, pegue-o e coloque na mesma frigideira que estava fritando o filet mignon, para dar o gostinho da carne. Adicione em seguida o champignon e deixe no fogo até dar aquelas borbulhas.
Dica: Se preferir jogue sobre os medalhões e sirva com arroz branco como acompanhamento.
Ótima receita, fica uma delícia, é de dar água na boca! Bom apetite e aprecie, nhaaaac <3
