Vamos para mais uma receita maravilhosa, pra quem gosta de bauru vai aprender a fazer uma receita maravilhosa. Essa receita é bem simples de fazer, prático e rápido, vamos para a receita, espero que gostem.
Rendimento
10 porções
Tempo de preparo
1h 30min
Ingredientes
Vamos precisar de:
Para Massa:
4 batatas médias (cozidas e espremidas ou amassadas);
2 colheres (sopa) de açúcar;
2 colheres (sopa) de margarina;
1 copo de leite (de requeijão 200 ml);
2 colheres (sopa) de óleo;
2 tabletes (30 gramas) de fermento biológico (se preferir pode usar biológico em pó );
1 ovo inteiro;
Farinha de trigo até dar ponto;
1 pitada de sal.
Para Recheio:
500 g de presunto fatiado;
100 ml de creme de leite;
500 g de mussarela fatiada;
1 xícara (chá) de azeitonas descaroçadas;
8 tomates sem pele e sem sementes picados;
2 cebolas fatiadas bem finas;
1 lata de ervilhas escorridas;
200 ml de molho de tomate pronto;
Sal, orégano e pimenta a gosto.
Simples Modo de Preparo
Para Massa:
Primeiro passo, misture o fermento e o açúcar, depois os ingredientes líquidos, o leite deve estar morno, em seguida a batata e a farinha de trigo, até começar a desgrudar das mãos, sove bem até formar uma bola, a massa não deve ficar muito dura. Segundo passo, deixe crescendo por aproximadamente 45 minutos coberta com um pano, em seguida divida em 2 partes, enfarinhe a mesa, abra na espessura de aproximadamente 0,5 cm, forre uma assadeira untada com margarina e farinha. Terceiro passo, coloque o recheio, abra a outra parte da massa no rolo com a mesma espessura e cubra, grude bem as bordas e recorte o excesso. Dica: pincele com gema de ovo. Finalizando, leve para assar em forno médio, pré-aquecido, em seguida, depois de dourada abaixe a assadeira mais próxima do calor do forno para assar a massa por baixo, que por conta da umidade do recheio pode ficar crua, neste momento abaixo também a temperatura do forno para o mínimo.
Para Montagem e recheio:
Primeiro passo é simples, com exceção do presunto e da mussarela misture os demais ingredientes, após forrar com a massa o fundo de uma assadeira monte o recheio. No recheio, faça o seguintes, uma camada de mussarela, uma camada de presunto, uma da mistura de todos os demais ingredientes do recheio.
Faça isso até acabar os ingredientes, fica delicioso, aprecie.. nhaaaaaaaaaaac <3
