Vamos para mais uma receita maravilhosa, pra quem gosta de pão de mel vai aprender a fazer uma receita maravilhosa. Essa receita é bem simples de fazer, prático e rápido, vamos para a receita, espero que gostem.
Ingredientes
Vamos precisar de:
500g de açúcar mascavo;
500g de chocolate meio amargo para banhar;
2 xícaras (chá) de água;
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
4 ovos (claras separadas);
4 1/2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de mel;
1/2 colher (chá) de canela em pó;
1 xícara de leite;
1 xícara de chocolate em pó solúvel;
1/2 colher (chá) de cravo em pó (opcional).
Para Recheio de chocolate:
Uma caixinha de creme de leite;
350g de chocolate branco;
A mesma medida de doce de leite.
Simples Modo de Preparo
Para Massa:
Primeiro passo, coloque em uma panela o açúcar mascavo e a água, misture bem e leve ao fogo até dissolver completamente o açúcar por aproximadamente 20 minutos. Quando levantar fervura, retire do fogo. Em seguida, junte a farinha de trigo, o bicarbonato, o chocolate em pó solúvel, o leite, o mel, o cravo em pó e a canela, e misture bem a cada ingrediente adicionado, em seguida, agregue as gemas e mexa, por último, acrescente as claras em neve, misturando devagar. Segundo passo, coloque a massa obtida em forminhas individuais, previamente untadas e bem polvilhadas, para facilitar na hora de desenformar os bolinhos. Asse de aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido 180°, após assar, deixe esfriar um pouco. Terceiro passo, desenforme os bolinhos enquanto ainda estiverem quentes, não espere esfriar, pois fica mais difícil de saírem inteiros, deixe os bolinhos esfriarem por completo para então corta-los e recheá-los. Quarto passo, não os levem a geladeira, pois o bolinho endurece, cortem ao meio colocando com o auxílio de uma colher de sobremesa o recheio de doce de leite com chocolate branco. Finalizando, por último, derreta o chocolate no microondas para banhar os bolinhos. Dica: deixe secar e escorrer completamente no papel manteiga.
Para Recheio:
Primeiro passo é simples derreta o chocolate branco no microondas, misture o creme de leite e o doce de leite e bata tudo na batedeira por aproximadamente alguns minutos.
O recheio fica ao seu critério, você pode acrescentar o que acha necessário, o importante é que o recheio não fique mole. É delicioso esse pão de mel, aprecie.. Nhaaaaaaaac <3
